Karob, a természet ajándéka

A Szentjánoskenyérfa a Földközi-tenger környékéről származik, de Magyarországon

is szinte úton-útfélen megtalálható. A fa barna termése magokat tartalmaz, a magok

pedig édes ehető pépet. A karob lisztet (ismertebb nevén a szentjánoskenyér-

lisztet/port) pedig a szárított magokból készítik. Ez a por küllemre és ízre is hasonlít

a kakaóporhoz. Receptekhez egy az egyben felhasználva ajánlott a kakaópor és a

cukor helyettesítőjeként! Régen édesítőként használták, valamint gyomorbántalmak

kezelésére is nagyon hatékony, amellett, hogy immunerősítő bomba.