A szintetikus és az igazi C-vitamin

Az 1930-as években Szent-Györgyi Albert fedezte fel a skorbut ellenszerét, a C-vitamint, mivel annak kiemelkedő hiánya sok embernél fizikai elváltozásokat és halált is eredményezett. Amikor felfedezte, hogyan különítheti el a C-vitamintól az aszkorbinsavat, azt remélte, hogy a C-vitamin egy tartósabb formáját fedezi fel, de sajnos ez nem így lett. Bár felfedezéséért Nobel-díjat kapott, rájött, hogy az aszkorbinsav önmagában nem elég. Kijelentette, hogy a C-vitamin leghatásosabb forrásai a nyers zöldségek és gyümölcsök, és az aszkorbinsavat inkább gyógyszerként definiálta.

Kijelentése ellenére a gyártók úgy tüntették fel az aszkorbinsavat, mint C-vitamin forrást, a vevőknek ezzel azt sugallva, hogy az aszkorbinsav önmagában is ugyanolyan hatásos.

Mitchell May felfedezte a tiszta és hatásos C-vitamint