Kiemelt figyelmet igényel a táplálkozás idős korban

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2020. Július 14. Kedd - &Őrs
hirdetes
| Szerző: Mozer Mária

Megkülönböztetve: időskori táplálkozás

A 65 év felettiek táplálkozása külön odafigyelést igényel, esetükben ugyanis gyakoribb, hogy az emésztés, így a tápanyagok felszívódása sem működik már megfelelően. Különösen fontos számukra a fehérjebevitel, a rendszeres folyadékfogyasztás, illetve szükség esetén a kalcium, a B12- és a D-vitamin pótlása. 

Hirdetés
időskori táplálkozás
A kor előrehaladtával ráadásul a gyengülő ízérzékelés miatt sokan nem érzik elég sósnak, édesnek az ételt, így utólag túlízesítik, ami komoly egészségkárosodáshoz vezethet – hívja fel a figyelmet Veresné Dr. Bálint Márta, az Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszékének docense.  
 
 

Javaslat az idősebbek étkezésére

 
A dietetikus az idősebbeknek három, változatosan összeállított főétkezést javasol, külön odafigyelve arra, hogy mindegyik tartalmazzon állati eredetű fehérjét, ez ugyanis kulcsfontosságú az izomtömeg megőrzéséhez. A tej és tejtermékek fogyasztása pedig a magas kalcium tartalmuk, így a csontritkulás megelőzése, vagy előrehaladásának lassítása miatt elengedhetetlen. Alapvető lenne a kevés zsír, sok zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, illetve a hidegen sajtolt olajak fogyasztása is, hiszen ezzel lassítható az érelmeszesedés.
 
Aki nagyon nem kívánja a húst, a tejtermékeket vagy a tojást, annak azt ajánlja, hogy fogyasszon babot, lencsét, csicseriborsót, mert ezek a hüvelyesek a növények közül kitűnnek fehérje tartalmukkal. Dr. Bálint Márta szerint a hús, tej és tojás fogyasztása azért is szükséges, mert csak ezekben található elegendő, a vérképzéshez nélkülözhetetlen B12-vitamin. Aki idősebb korban nem fogyaszt elég húst, könnyen vashiányos lehet. A szakember azt tanácsolja, aki már nem kívánja, nem tudja megrágni vagy anyagi megfontolásból nem eszik húst, kérjen egy vérvételt és annak eredményei alapján egyeztessen orvosával az esetleges vas pótlás lehetőségeiről. 
 
 

Időskori táplálkozás - a hiányok pótlása

 
Tablettákkal szokták pótolni a vérképzéshez szintén nélkülözhetetlen folsavat is, ami bár megtalálható a leveles zöldségekben (spenót, sóska, madársaláta, kínai kel, rukkola), ezekből azonban nehéz elegendő mennyiséget fogyasztani. Mivel az idősebbek közül van, aki már ki sem mozdul otthonról, ezért napfény hiányában ugyancsak gyakori körükben a D-vitamin hiány. Ezért főképp a november és március közötti hónapokban ajánlott ezt étrend-kiegészítő formájában pótolni, de a dietetikus szerint egész évben szükség lehet rá. 
 
 

Időskori táplálkozás  - csökkenő energiaszükséglet

 
Arra is figyelni kell, hogy 65 év felett csökken az energiaszükséglet, nőknél 1800, férfiaknál pedig maximum 2300 kilókalóriára van szükség. Aki mégis túl sok kalóriát visz be, észrevétlenül hízni kezd, ez pedig az ízületeire, a keringésére és az anyagcseréjére is plusz terhet ró. Azért sem érdemes sokat enni – mondja Dr. Bálint Márta, mert az életkor előrehaladtával a gyomorsav és az emésztőenzimek mennyisége is csökken, így a „túlevés” hasmenést, puffadást okozhat. 
 
Mivel idősebb korra romlik a szaglás és az ízérzékelés, sokan akaratlanul is több sót és cukrot használnak, ennek azonban komoly egészségügyi kockázata lehet. Az érfal ugyanis egyre kevésbé rugalmas, ami magas vérnyomást idézhet elő, ezt pedig a túlzásba vitt sófogyasztás tovább súlyosbítja. De ugyanígy a cukorból is kevesebb kell, hiszen ez csupán energiát ad, miközben az életkor előrehaladtával élettanilag is csökken az izom-, ugyanakkor növekszik a zsírtömeg aránya. Ennek lassításáért a szakember minél több testmozgást javasol, ami azért is hasznos, mert csökkenti az idősek másik csoportját érintő étvágytalanságot. 
 
Időskori táplálkozás - folyadékfogyasztás
 
Fontos még az elegendő mennyiségű folyadékfogyasztás, idősebb korban ugyanis kevésbé érzik a szomjúságot vagy elfelejtenek inni – emeli ki a szakember. A besűrűsödő vér amellett, hogy megnehezíti a szív munkáját és a vesét is károsíthatja, fejfájást, fáradékonyságot, sőt feledékenységet is okozhat, ezt pedig gyakran az idős kornak tudják be. Nőknél kettő, míg férfiak esetében két és fél liternyi az ajánlott napi folyadékmennyiség, aminek egy részét leves, gyümölcs, zöldség formájában is el lehet fogyasztani. A dietetikus azt tanácsolja, készítsenek ki már reggel másfél liter vizet és azt apránként estig igyák meg.
 
A kiegyensúlyozott táplálkozást ebben az életkorban már a hiányos fogazat is akadályozhatja, ám a szakember szerint a pépes étrend csak átmenetileg lehet megfelelő. Idővel ugyanis minden egyen ízű, egyen színű lesz, így pedig elvész az evés élvezete. Ha egy ideig mégis erre kényszerülnek, fogyasszanak fasírtot, krémlevest, pürét, lágytojást vagy pudingot, ám ezek hosszú távon nem fedezik a szükséges tápanyagbevitelt.
Hirdetés
Hirdetés

További cikkeink – kattintson a részletekért!

Kanyaró vírussal a rákos sejtek ellen

Bebizonyították: Megöli a rákos sejteket a kanyaró vírus!

Német kutatók felfedezték, hogy a kanyaróvírus elpusztítja a rákos sejteket. A kutatóknak először sikerült az áttétek terjedéséért felelős sejtet megállítani.

Te melyik gyógymódot részesíted előnyben betegség esetén az alábbiak közül?

Fürdőruha különböző testalkathoz

Ilyen fürdőruhát válassz, testalkatodhoz ez illik a legjobban!

A fürdőruha kiválasztásakor egyik legfontosabb szempont, hogy figyelembe vedd milyen testalkatod van. Most elmondjuk milyen fürdőruha illik hozzád a legjobban!

Betegségek, amit a szúnyogcsípés terjeszt

5 betegség, amit szúnyogcsípéssel kaphatsz el!

Ha egzotikus utazásra indulunk, ajánlott szúnyogcsípés elleni oltást kérnünk, és konzultálnunk szakemberrel, ugyanis a szúnyogok okozta betegségek nem ritkák.

Abortusztörvény - abortusz

Elfogadták a legújabb, legszigorúbb abortusztörvényt!

Elfogadták a legszigorúbb abortusztörvényt Iowa államban, miszerint csak akkor lehet elvetetni a magzatot, ha életet veszélyeztető állapotba kerül a kismama.

Mák fogyasztása, hatása

A mák, mint csodaszer!

A világon több helyen tiltják, nyugaton vannak fiatalabbak, akik nem is ismerik ezt a növényt. Pedig egy igazi csodaszer! 40 felett kötelezővé tenném fogyasztását!

Fokhagymacsepp házilag

Fokhagymacsepp elkészítése házilag!

A fokhagymacseppekkel elkerülheted a szívbetegségeket, rendszeres fogyasztásával a gyulladásokat is csökkenteni lehet, immunerősítő és erős értágító hatású!

Megvan a rák ellenszere

Megvan a rák ellenszere, mutatjuk mikor kezdődnek a kísérletek!

A Stanford Egyetem Onkológiai Karának professzora által vezetett kísérlet sikeresnek bizonyult, megtalálták a rák ellenszerét! Idén kezdődnek is a kísérletek!

Rákkeltő a krumpli, ha hűtőben tárolod

Rákkeltő hatású a krumpli, ha így tárolod

Anglia Élelmiszerbiztonsági Hivatala kutatásokat végzett, aminek eredménye, hogy ha így tárolod a krumplit, az rákkeltő lehet. Pedig a legtöbben így csinálják!

Bükki füvesember üzenete a betegségekről és a lelki egyensúlyról

A bükki füvesember üzenete a betegségek és a lelki egyensúly kapcsolatáról

Szabó György, Gyuri bácsi, a bükki füvesember gyermekkorától kezdve vonzódott a gyógynövényekhez. Nézd meg mit üzen a betegségekről és a lelki egyensúly kapcsolatáról.

Dr. Kaszó Beáta Allergia szűrővizsgálatok

Dr. Kaszó Beáta Allergia szűrővizsgálatok

Cím: 1035 Budapest Vörösvári út 29.
Telefon: 30 9922151
Weblap: www.allergiadoktor.com/index.php?oldal=vizsgalatok.html

Eseménynaptár

2020 Július

H K Sz Cs P Sz V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
             
Gyógynövény tavaszi fáradtság ellen

6 gyógynövény, mellyel leküzdheted a tavaszi fáradtságot!

Van egy nagyon jó hírünk! A tavaszi fáradtságot nem csak méregtelenítő kúrával kezelheted! Íme 6 gyógynövény, melyek segítenek leküzdeni majd a tavaszi fáradtságot!

10 jel, ha víz hiányod van!

10 jel, ami arra figyelmeztet, hogy AZONNAL igyál egy pohár vizet!

Azt mindannyian tudjuk, hogy az emberi test nagyrészt vízből áll, így nagyon fontos mindig a megfelelő minőségű és mennyiségű folyadék bevitele. Főleg nyáron!


IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.