Gyógyító finomságok rózsából
A rózsa felhasználása:
- a szárított szirmokat potpourriban vagy teakeverékekben,
- a rózsamézet afta és ajakherpesz ecsetelésére,
- a rózsazselét kenyérre kenve vagy desszertekben,
- a rózsaecetet leveles salátákhoz vagy testápolásra.
Rózsaméz készítése
Hozzávalók: kb. 4 dl-es lekvárosüveg, kb. 20 tömött rózsavirág, folyékony virágméz vagy akácméz.
Elkészítése: A rózsaszirmokat töltsük az üvegbe, nyomkodjuk le, míg legalább az üveg háromnegyedéig nem ér. Mézzel töltsük fel, az üveget jól zárjuk le, esetleg két nap múlva újra töltsük fel mézzel. Napos helyen körülbelül egy hónapig érleljük, amíg a méz nyúlóssá válik és pompásan illatozik. Az üveget az érési idő alatt időnként állítsuk fejtetőre és forgassuk. Szitán átszűrjük (a visszamaradt résszel teát édesíthetünk), kis üvegcsékbe töltjük, és hűvös helyen tároljuk.
Felhasználása: afták, szájsérülések és ajakherpesz ecsetelésére, bogyós gyümölcsök, gyümölcssaláta, desszertek édesítésére.
