Ünnepi sütemények kicsit másképp
Az éhezés soha nem megoldás, pláne nem ünnepekkor. Ilyenkor nagyon fontos a mértékletesség, viszont ne éheztesd magad. Az ünnepi finomságokat kicsit kalóriaszegényebben is elkészítheted, hogy kielégítsd az édesség utáni vágyadat, mégse szedj fel plusz kilókat. Mutatunk 4 receptet, ha nem lenne ötleted, mit süss hétvégén. Lássuk:
Pisztáciás-áfonyás sütemény
Tehetsz bele még több aszalt gyümölcsöt is vagy narancshéjat.
Hozzávalók
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
½ csésze mandulaliszt
1 tk sütőpor
1 tk fahéj
¼ tk só
2 nagy tojás
¼ csésze olíva olaj
4 kanál méz
2 tk narancshéj
½ csésze durvára aprított aszalt sárgabarack
½ csésze durvára aprított aszalt áfonya
½ csésze durvára aprított aszalt pisztácia
1. 180 fokra melegítsd elő a sütőt. Egy nagy tepsit bélelj ki sütőpapírral
2. Egy nagy tálba keverd össze a liszteket, sütőport, fahéjat, sót.
3. Egy másik nagy tálba verj fel 1 egész tojást a másik tojássárgáját, olajat, mézet. Ha jól elkeverted, add hozzá a lisztes egyveleget.
4. Szórd bele a pisztáciát és az aszalt gyümölcsöket
5. Süsd 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.
6. Vedd ki, várd meg míg nagyjából kihűl, majd vágd fel 3-5 cm-es szeletekre.
7. A szeleteket tedd vissza a tepsibe, majd 160 fokon süsd tovább még 10-15 percig, attól függően, mennyire akarod majd ropogósan enni.
Mennyiség: 30 db
Benyomós lekváros
Régen mi sokat készítettünk ilyet, gyerekkoromban, mert viszonylag egyszerű elkészíteni és szórakoztató volt kisgyerekként nyomkodni. Nosztalgikus.
Hozzávalók
Másfél csésze teljes kiőrlésű liszt
¼ csésze darált zab
1 tk sütőpor
¼ tk só
½ csésze természetes mogyoróvaj (sótlan)
1 közepes banán
½ csésze nádcukor
1 nagy tojássárgája
½ csésze light gyümölcslekvár
1. 180 fokra melegítsd elő a sütőt. A tepsit béleld ki sütőpapírral
2. Közepes tálban keverd össze a lisztet, zabot, sütőport, sót.
3. Egy nagy tálban keverd össze a mogyoróvajat, banánt, cukrot, tojásfehérjét krémesre. Keverd hozzá a lisztes keveréket
4. Formázz belőle kis golyókat, tedd a sütőpapírra egymástól 3 cm-es távolságba. Hüvelykujjal nyomd be középen. Töltsd meg őket ½ tk lekvárral
5. Süsd 10 percig, míg aranybarna nem lesz és a lekvár el nem kezd buborékosodni. 5 percig hagyd kihűlni.
Mennyiség: 24 db
Csokis kávés habcsók
Otthon elkészítve sokkal finomabb, mint a boltban vásárolható, előre elkészített. Érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
2 ek ízesítetlen kakaópor
1 tk instant espresso por
½ tk fahéj
2 nagy tojás
1/8 sütőpor
¼ tk só
½ vanília aroma
½ csésze nádcukor
1. Melegítsd elő a sütőt 120 fokra. Tegyél sütőpapírt a tepsibe.
2. Egy kis tálba keverd össze a kakaóport, espresso-t, fahéjat.
3. Egy nagy tálban verd fel a tojásfehérjéket. Add hozzá a sót, sütőport, vaníliát. Addig verd (elektromos habverővel) míg krémes nem lesz. Lassan add hozzá a cukrot.
4. Óvatosan öntsd hozzá a kakaós keveretet.
5. Tedd habzsákba, majd nyomd ki a sütőpapírra egymástól 3 cm távolságra.
6. Süsd kb 45 percig. Lekapcsolás után még 45 percig hagyd a sütőben.
7. Ezután vedd ki és hagy teljesen kihűlni.
Mennyiség: 24 db
Lime-os omlós süti
Hihetetlenül hangzik, hogy ez a süti is lehet egészséges, de mégis. Teljes kiőrlésű liszttel és olíva olajjal.
Hozzávalók
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
½ tk sütőpor
¼ tk só
½ csésze nádcukor
1/3 csésze olíva olaj
1 nagy tojás
2 ek méz
2 tk lime héj
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Tegyél sütőpapírt a tepsibe.
2. Egy kis tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót. Tedd félre.
3. Egy nagy tálban verd fel a tojást a cukorral, olíva olajjal, mézzel 2 percig elektromos mixerrel.Add hozzá a lisztes egyveleget és a lime héjat. Lisztes asztalon vagy nyújtódeszkán nyújtsd ki a tésztát kb 3 cm vastagságúra. Szaggasd ki kör alakú formával.
4. Tedd megfelelő távolságra egymástől a sütőpapírra.
5. Süsd kb 8 percig vagy amíg világosbarna nem lesz
6. 5 percig hagyd kihűlni.
7. Egy kis tálban keverd össze a nádcukrot, limelét és lime héjat. Öntsd a sütikre, várj 15 percet, míg megszilárdul.
Mennyiség: 30 db
Az ünnepi időszak alatt se feledkezz meg a helyes étrendről és a testmozgásról. Ilyenkor is oda kell ezekre figyelni, viszont nem a család kárára. Érezzétek jól magatokat, legyetek együtt és jó ünneplést kívánunk!
KAPCSOLÓDÓ
Hogyan tud segíteni a dietetikus a...
Milyen lehetőségekkel kábítanak el...
Egészségtudatos szálloda - Mit kell...
További cikkeink – kattintson a részletekért!
