Tudta, hogy létezik hatodik íz is? Zsíros íz

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2019. November 19. Kedd - Erzsébet
hirdetes

Sós, édes, savanyú, keserű, zsíros, umami

Egy amerikai kutatásból kiderült, hogy az édes, a sós, a savanyú, a keserű és a kevéssé ismert umami mellett egy hatodik alapvető íztípust is megkülönböztethetünk. Minél egészségtelenebb a táplálkozásunk, annál többször találkozunk vele.

Hirdetés
A hatodik íz: zsíros íz

Édes, sós, savanyú, keserű, umami és zsíros

 
Barátkozzunk meg ezzel a listával, ugyanis egy amerikai kutatás során kiderült, hogy az öt eddig ismert mellett egy hatodik alapvető ízt is megkülönböztethetünk: utóbbit zsíros ételek fogyasztásakor érezzük.
 

Ahhoz, hogy egy íz az alaptípusok közé tartozzon, a nyelv speciális receptorait kell aktiválnia.

 
Eddig úgy tudtuk, hogy csak öt íz képes erre, de a Purdue Egyetemen tett felfedezésnek köszönhetően már tudjuk: a zsíros ételek íze is.
 
A teszteket 28, kiváló nyelvi érzékeléssel bíró ember közreműködésével végezték – e tulajdonságot korábbi megfigyelések támasztották alá. Az eddigi öt ízt képviselő ételek mellett zsírosakat is kaptak, illetve azokhoz nagyon hasonló, de zsírt nem tartamozó fogásokat is. Az említett receptorok aktivizálódtak, a résztvevők – akik nem tudták mikor esznek zsíros és zsírt nem tartalmazó ételt – pedig arról számoltak be, hogy egyértelműen érezték az egyetlen különbséget.
Hirdetés
 
A kutatók szerint egyébként ez a magyazat arra is, hogy azokról az ételekről, amelyek túl zsírosak, már az ízlelés során meg tudjuk ezt a káros tulajdonságot állapítani, illetve ezt jelzésnek vesszük, hogy ne együnk többet belőlük. A probléma az, hogy a nem kirívó esetekben egészségesnek érezzük az olyan transzzsírsavakat tartalmazó ételeket is, amelyek egészségünk mellett memóriánkat is rontják.
 
A tudományos világ hivatalosan még nem ismerte el a felfedezést, de mivel ilyen eredménnyel korábban csak a rejtélyes ötödik íz, az umami kapcsán találkoztunk, később nagy esély van rá.

Forrás: hvg.hu

Hirdetés
Hirdetés
Kanyaró vírussal a rákos sejtek ellen

Bebizonyították: Megöli a rákos sejteket a kanyaró vírus!

Német kutatók felfedezték, hogy a kanyaróvírus elpusztítja a rákos sejteket. A kutatóknak először sikerült az áttétek terjedéséért felelős sejtet megállítani.

Te melyik gyógymódot részesíted előnyben betegség esetén az alábbiak közül?

Fürdőruha különböző testalkathoz

Ilyen fürdőruhát válassz, testalkatodhoz ez illik a legjobban!

A fürdőruha kiválasztásakor egyik legfontosabb szempont, hogy figyelembe vedd milyen testalkatod van. Most elmondjuk milyen fürdőruha illik hozzád a legjobban!

Betegségek, amit a szúnyogcsípés terjeszt

5 betegség, amit szúnyogcsípéssel kaphatsz el!

Ha egzotikus utazásra indulunk, ajánlott szúnyogcsípés elleni oltást kérnünk, és konzultálnunk szakemberrel, ugyanis a szúnyogok okozta betegségek nem ritkák.

Abortusztörvény - abortusz

Elfogadták a legújabb, legszigorúbb abortusztörvényt!

Elfogadták a legszigorúbb abortusztörvényt Iowa államban, miszerint csak akkor lehet elvetetni a magzatot, ha életet veszélyeztető állapotba kerül a kismama.

Mák fogyasztása, hatása

A mák, mint csodaszer!

A világon több helyen tiltják, nyugaton vannak fiatalabbak, akik nem is ismerik ezt a növényt. Pedig egy igazi csodaszer! 40 felett kötelezővé tenném fogyasztását!

Fokhagymacsepp házilag

Fokhagymacsepp elkészítése házilag!

A fokhagymacseppekkel elkerülheted a szívbetegségeket, rendszeres fogyasztásával a gyulladásokat is csökkenteni lehet, immunerősítő és erős értágító hatású!

Megvan a rák ellenszere

Megvan a rák ellenszere, mutatjuk mikor kezdődnek a kísérletek!

A Stanford Egyetem Onkológiai Karának professzora által vezetett kísérlet sikeresnek bizonyult, megtalálták a rák ellenszerét! Idén kezdődnek is a kísérletek!

hirdetes
hirdetes
Rákkeltő a krumpli, ha hűtőben tárolod

Rákkeltő hatású a krumpli, ha így tárolod

Anglia Élelmiszerbiztonsági Hivatala kutatásokat végzett, aminek eredménye, hogy ha így tárolod a krumplit, az rákkeltő lehet. Pedig a legtöbben így csinálják!

Bükki füvesember üzenete a betegségekről és a lelki egyensúlyról

A bükki füvesember üzenete a betegségek és a lelki egyensúly kapcsolatáról

Szabó György, Gyuri bácsi, a bükki füvesember gyermekkorától kezdve vonzódott a gyógynövényekhez. Nézd meg mit üzen a betegségekről és a lelki egyensúly kapcsolatáról.

Cserpes Sajtműhely

Cserpes Sajtműhely

Cím: 9330 Kapuvár, Ipartelepi út 14.
Telefon: 06 96 243-225
Email: info@cserpessajtmuhely.hu
Weblap: www.cserpestej.hu/hu/a-gyarto.php

Eseménynaptár

2019 November

H K Sz Cs P Sz V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
             
Gyógynövény tavaszi fáradtság ellen

6 gyógynövény, mellyel leküzdheted a tavaszi fáradtságot!

Van egy nagyon jó hírünk! A tavaszi fáradtságot nem csak méregtelenítő kúrával kezelheted! Íme 6 gyógynövény, melyek segítenek leküzdeni majd a tavaszi fáradtságot!

10 jel, ha víz hiányod van!

10 jel, ami arra figyelmeztet, hogy AZONNAL igyál egy pohár vizet!

Azt mindannyian tudjuk, hogy az emberi test nagyrészt vízből áll, így nagyon fontos mindig a megfelelő minőségű és mennyiségű folyadék bevitele. Főleg nyáron!


IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.