Ételallergia kutatás
A Medica Journal of Australia-ban közzétett publikációban 246 ételallergiával rendelkező gyermek szerepel, akiket a Department of Allergy-ben vizsgáltak. A kutatás vezetője, Katie Allen minden szülővel kitöltetett egy-egy kérdőívet gyermekével kapcsolatban.
A kutatók azt vizsgálták, hogy a szülők hogyan viselkednek akkor, ha az ételen fel van tüntetve az allergiás túlérzékenység veszélye, és hogyan akkor, ha nincs rá írva ez a tény az étel csomagolására. Manapság a „nyomokban …-t tartalmazhat” felirat már több mint a termékek felén fel van tüntetve.
Előzetes kutatások azt állapították meg, hogy a csomagolásokon lévő felhívások sokasága miatt még az allergiás vásárlók sem mindig veszik figyelembe a felhívásokat, ezzel veszélybe sodorva magukat.
A kutatásban megkérdezettek közül 54 túlérzékeny gyermek szülei állították, hogy az ételeken található tájékoztatások megfelelőek, azonban csak hatan mondták azt, hogy ezekben teljesen meg is bíznak. A szülők több, mint háromnegyede állította, hogy a címkék egyáltalán nem hasznosak. Ugyanezek a szülők állították, hogy a termék leírását és a figyelmeztetést figyelembe véve nem tudták megállapítani, hogy mely ételek jelentenek veszélyt.
Bár a címkék elolvasását tekintve az allergiás és nem allergiás szülők között nincs különbség, azonban az allergiával rendelkező szülők nagyobb eséllyel távolították el otthonaikból a veszélyt jelentő ételeket.
Sok függ azonban attól, hogy a címkére hogyan is van ráírva a figyelmeztetés. Az „egy gyárban készült” figyelmeztetéseket a résztvevők 65%-a hagyta figyelmen kívül, viszont a „nyomokban …-t tartalmazhat” figyelmeztetést csak 22%.
A kutatók azt a következtetést vonták le, hogy az allergiás gyerekek szülei nem fordítanak kellő figyelmet a címkék elolvasására. Több kampány is zajlik, melyek a címkék pontos leíró jellegét szeretnék kiharcolni, ami így tudatosabb vásárlást és nagyobb odafigyelést eredményezne.
Legutóbbi kutatások szerint az bőr- és ételallergiában szenvedő gyerekek száma az elmúlt években szignifikánsan nőtt.
