A szuperlista - méregtelenítés
Méregtelenítés - Fokhagyma
Hatóanyag: allicin. A fokhagyma darabolásakor szabadul fel, majd szervezetbe kerüléskor kénvegyületté alakul át. Olyan toxinok, mint pl. a higany vagy bizonyos káros ételösszetevők és az ösztrogén hormon kémiai változata hozzákötődnek a kénhez, így a szervezet egyszerre tudja kiüríteni az egész csomagot. A kén továbbá fenntartja a test bázikus kémhatását, ami pedig csökkenti a nikotinéhséget.
Méregtelenítés - Keresztesvirág
A káposzta, kelkáposzta, kelbimbó, spenót és karfiol mint keresztesvirágú növények, s különösen hatékony méregtelenítők. A kelbimbó gátolja az alfa-toxin termelését, mely anyagot a májrák kialakulásáért tartják felelősnek. A keresztesvirágúak képesek emellett semlegesíteni a cigarettafüstben levő nitrozaminokat is. Hatóanyag: glukozinolátok, melyek a máj létfontosságú enzimeinek termelését serkentik.
