Rosttartalma magas
Az élelmi rostok segítik a bélműködést és tovább tartják fenn a teltségérzetet. Fogyókúrához különösen ajánlott a rostokban gazdag táplálkozás, amivel elkerülhetjük a sóvárgást, a folyamatos éhségérzetet, ezzel pedig az elhízásnak is elejét vehetjük. Egy bögre fekete áfonyában közel 4 gramm élelmi rost található, emiatt szintén érdemes nap mint nap fogyasztani. 50 év alatti felnőttek számára 25-38 gramm rost bevitele ajánlott naponta, de a legtöbben ennél sokkal kevesebbet fogyasztanak. Akik gyakran esznek, zsíros fűszeres ételeket, még több rostra van szükségük, mivel ezeket az ételeket a szervezet nehezen tudja megemészteni.
A fekete áfonya magas rosttartalmának másik előnye, hogy segíti a szervezet méregtelenítését, azaz gyorsítja a belekből a salakanyagok kiürülését, melyek lerakódva akár vastagbélrákot is okozhatnak. A méreganyagok felhalmozódása a bőrön is meglátszik, ha sok fekete áfonyát eszünk, bőrünk is kitisztul és üdébb lesz. Bélmozgást fokozó hatásával az aranyér kialakulását is megelőzhetjük vele, de a rostban gazdag étkezés a vércukorszint szabályozásához is nélkülözhetetlen. A fekete áfonyát teljes kiőrlésű zabpehelyhez adva magas rosttartalmú reggelit kapunk.
