Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Tartósítószerek-Ételeink ma már elképzelhetetlen elemei

Diabetes Portál


Szerző: Judit1234


Ételeink ma már nélkülözhetetlen elemei

A tartósítószerek a nyilvános viták visszatérő témája, és valahányszor felbukkannak. Az élelmiszerek tartósítása  nem újkeletű dolog, már sokszáz évre nyúlik vissza, mikor is az ember először használt sót (sózás) és füstöt (füstölés), hogy megállítsa a húsok és a halak romlását tartósítással. Ez a folyamat azonban lehet túlságosan is átesett a ló másik oldalára. A mai élelmiszerek elkerülhetetlen elemeivé váltak a tartósítószerek. 

Minden, amit a tartósítószerekről tudni érdemes

Íme néhány példa

E 200-203

Szorbinsav és szorbát vegyületek

Sajt, borok, aszalt gyümölcsök, gyümölcsszószok, díszítőanyagok

E 210-213

Benzoésav és benzoátok

Ecetes/savanyított zöldségek, alacsony cukortartalmú dzsemek és zselék, kandírozott gyümölcsök, féltartós halkészítmények, szószok

E 220-228

Kéndioxid és szulfitvegyületek

Aszalt gyümölcsök, gyümölcsbefőttek, burgonyakészítmények, bor

E 235

Natamicin

Sajtok és kolbászfélék felületkezelése

E 249-252

Nitrit és nitrátvegyületek

Kolbászfélék, szalonna, sonka, libamáj, sajt, savanyított hering

Forrás: teszta.hu 

Bár a  tartósítószerek még mindig nélkülözhetetlenek a különféle és változatos élelmiszerekhez való hozzáférés biztosításához, érdemes tisztában lennünk a tartósítószerekkel. 




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Népbetegségek - Szótár

Egészség

egészség – A teljes testi, mentális, emocionális, szociális és lelki jólét állapota. A... Tovább

Asztma-szótár

A legáltalánosabb fogalma: a légutak egyik... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

5 meglepő tény a bölcsességfogakkal kapcsolatban, amin nagyon meg fogsz lepődni! 5 meglepő tény a bölcsességfogakkal kapcsolatban, amin nagyon meg fogsz lepődni!
Mennyiszer halljuk, hogy így a bölcsesség fogam, vagy úgy. „Neked kihúzták, kijött...
A bölcsességfog korlátozhatja az ízlelésünket egy tanulmány szerint A bölcsességfog korlátozhatja az ízlelésünket egy tanulmány szerint
A bölcsességfog eltávolítása nem tartozik a legkellemesebb élmények közé, azonban...
Ezért nem szabad halogatni a fogszabályzást Ezért nem szabad halogatni a fogszabályzást
Fogorvoshoz járni senki sem szeret, fogszabályzót hordani pedig még ennél is kevesebben, ha...
Rendszeres fogászati ellenőrzéssel a fogszuvasodás ellen Rendszeres fogászati ellenőrzéssel a fogszuvasodás ellen
A fogszuvasodás is egy népbetegség, amit sokan nem vesznek komolyan. A többség lyukas foggal...
Tippek a száj és a test karbantartásához Tippek a száj és a test karbantartásához
Sokan nem is tudják, hogy ember szájának (fogak, fogíny) és testének egészsége...
A rossz szájhigiénia súlyosbítja a COVIDOT, mégsem törődtünk vele a pandémia idején A rossz szájhigiénia súlyosbítja a COVIDOT, mégsem törődtünk vele a pandémia idején
Tény, hogy a kezeletlen fogágybetegségben szenvedők nagyobb arányban kerülnek súlyos...
Hány fogunk van valójában (és pontosan mire is valók?) Hány fogunk van valójában (és pontosan mire is valók?)
Az ember általában nem mereng el mélyebben a fogain, amíg valami komolyabb probléma nem...
10 fontos tudnivaló az MRI vizsgálatokról! 10 fontos tudnivaló az MRI vizsgálatokról!
Nem kell rettegni a szűk csőalagúttól és az erős zajtól, az MRI mágneses erőtér nincs...
Hogyan gondozzuk fogainkat idősebb korban? Hogyan gondozzuk fogainkat idősebb korban?
A kor előrehaladtával fokozott figyelmet fordítunk egészségünkre, különöse tekintettel a...
Ezek a COVID-19 szolgáltatások vehetők igénybe a magánegészségügyben! Ezek a COVID-19 szolgáltatások vehetők igénybe a magánegészségügyben!
A koronavírusjárvány súlyos betegeit az állami egészségügyi ellátásban kezelik, de hova...
címkék: egészséges ételek, egészségtelen ételek, vitamin