Táplálkozással a stabil vércukorszintért

Több tejtermék

Napi legalább két adag zsírszegény tejterméket igyon – egy adag lehet egy pohár tej, de egy 175 grammos joghurt is megteszi. Egy 3000 ember részvételével végzett vizsgálat eredménye szerint hiába túlsúlyos valaki, ha megfelelő mennyiségű tejterméket fogyaszt, 70 százalékkal csökkenhet az inzulinrezisztencia kialakulásának az esélye (ami a cukorbetegség „előfutára”). A tejtermékekben található laktóz, fehérje és zsír hatására a tej eltelít, és lassítja a folyamatot, amely során a táplálék cukortartalma vércukorrá alakul. (Vigyázat! Az emberek 10 százalékánál laktózintolerancia van jelen, azaz a tej hatására emésztési panaszok, hasmenés lép fel. Ők inkább kerüljék a tejet.)

 

 

Több rost

Ha pékárult vásárol, olyat válasszon, amelynek rostanyag- és fehérjetartalma is adagonként legalább 3 gramm. Az összetett szénhidrátok lassabban bomlanak le, hatásukra nem emelkedik hirtelen a vércukorszint. Ráadásul egy egészséges adag rostnak és fehérjének köszönhetően tovább kitart a jóllakottság érzése is.

 

Lapozz a folytatásért!