Hitek és tévhitek
Az E számok az Európai Unióban engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok rövid jelölései.
A világháború után, az emberek városba költöztek, felgyorsult az élet,egyre több élelmiszerre volt szükség, Ez a folyamat hívta életre a tartósítószereket.
Bár a tartósítószerek még mindig nélkülözhetetlenek a különféle biztonságos és változatos élelmiszerekhez való hozzáférés biztosításához, érdemes tisztában lennünk a tartósítószerekkel.
Módjai:
- fizikai eljárás igénybe vétele: hőkezelés, szárítás sózás
- kémiai eljárásigénybe vétele: vegyszeres tartósítás
- erjesztés: tejsavas, alholos
KAPCSOLÓDÓ
Éjjelente gyakran úgy érzi, mintha...
Az alvási apnoé: Az éjszakai...
Az anafilaxiás sokk következményei...
További cikkeink – kattintson a részletekért!